مرجع تمامی دروس لطف یک نطر بدهید!!!!!!!!!!!!!!!!! اماده تبادل لینک نیز هستم.................
مرجع دروس راهنمایی
درباره سایت
مرجع تمامی دروس لطف یک نطر بدهید!!!!!!!!!!!!!!!!! اماده تبادل لینک نیز هستم.................
آخرین مطالب
- نکته های به یاد ماندنی 103
- خواص میو ه ها وسبزیجات 36 (آویشن)
- نکته به یادماندنی 102
- نکته به یادماندنی 101
- نکته به یاد ماندنی 100از حضرت محمد صلی الله علیه و آله
- میلاد حضرت محمد صلی الله علیه و آله مبارک
- نکته تغذیه ای 53
- نکته تغذیه ای 52
- نکته به یاد ماندنی 99
- نکته تغذیه ای 51 - منع مصرف بتاکاروتن برای سیگاریها
امکانات وب
-->-->-->
طرز تهیه کوکو 7 طبقه
مواد لازم برای 10 نفر:
| سیب زمینی آب پز | 250 گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| محلول زعفران | به میزان لازم |
| تخم مرغ | 8 عدد |
| نخودفرنگی پخته | 250 گرم |
| زنجبیل | یک دوم قاشق مرباخوری |
| هویج پخته | 250 گرم |
| آرد سیب زمینی | یک قاشق غذاخوری |
| دارچین | یک دوم قاشق مرباخوری |
| پیاز | یک عدد |
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| ادویه کاری | یک چهارم قاشق مرباخوری |
| گردو | 30 گرم |
| ژامبون | 6 ورق |
| سفیده ی تخم مرغ | یک عدد |
طرز تهیه کوکو 7 طبقه :
*سیب زمینی را رنده کرده، با مقداری نمک، زعفران و 2 عدد تخم مرغ مخلوط کنید.
* نخود فرنگی را پوره کرده و با مقداری نمک و زنجبیل و 2 عدد تخم مرغ مخلوط کنید.
* هویج ها را پوره کنید و با آرد سیب زمینی، نمک، فلفل، زعفران، دارچین و 2 عدد تخم مرغ مخلوط کنید.
* پیاز را رنده کره و با گوشت چرخ کرده، نمک، ادویه کاری، گردو و 2 عدد تخم مرغ مخلوط کنید.
* یک قالب پاند کیک 10× 26 را چرب کنید و مخلوط سیب زمینی را در قالب بریزید و خوب صاف کنید.
* سفیده ی تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از لختگی درآید سپس روی دو برگ از ژامبون را قلم مو سفیده تخم بمالید و آن را روی مخلوط سیب زمینی قرار دهید بعد طرف دیگر ژامبون ها را نیز سفیده تخم مرغ بمالید و این کار را با مخلوط نخود فرنگی و هویج نیز انجام دهید.
* در آخر مخلوط گوشت را روی آن قرار داده و روی ظرف را با فویل بپوشانید و با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
* ظرف را به مدت یک ساعت به صورت بن ماری در فر قرار دهید (یعنی قالب را در تابه بزرگ تری قرار داده و مقداری آب داخل تابه بزرگ تر بریزید تا نصف قالب را بپوشاند).
* بعد از این مدت فویل را برداشته و نیم ساعت دیگر در فر قرار دهید تا زمان پخت کامل شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید و برش دهید.
نکات:
1- این دستور 105 گرم کربوهیدرات، 150 گرم پروتئین، 100 گرم چربی و 1920 کیلوکالری انرژی دارد.
2- این کوکو از 4 طبقه مواد تشکیل شده است که سه طبقه باقی مانده با قرار دادن ژامبون میان آن ها تکمیل می شود و تشکیل کوکو هفت طبقه را می دهد.
برچسب:
نویسنده: حمید هیدجی